Hur kan du konvertera ett recept till att använda jumbo marshmallows?

Att konvertera ett recept från marshmallows i vanlig storlek till jumbomarshmallows innebär vanligtvis att man justerar mängden marshmallows och eventuellt gör några andra justeringar för att bibehålla den önskade konsistensen och konsistensen. Här är en allmän guide som hjälper dig att konvertera ditt recept:

1. Bestäm antalet Jumbo Marshmallows:

– Jumbomarshmallows är vanligtvis dubbelt så stora som marshmallows i vanlig storlek. Så om ditt recept kräver "x" antal vanliga marshmallows, måste du använda "x/2" jumbo marshmallows istället.

2. Justera den totala kvantiteten:

– Eftersom jumbomarshmallows är större behövs färre av dem för att uppnå önskad volym. Minska den totala mängden marshmallows i receptet med cirka 10-20% jämfört med den ursprungliga mängden vanliga marshmallows.

3. Testa och justera flytande innehåll:

– Jumbo marshmallows innehåller mer luft än vanliga marshmallows, vilket kan påverka den övergripande konsistensen av ditt recept. Beroende på det specifika receptet kan du behöva justera mängden vätska eller mjölk något för att uppnå önskad konsistens. Börja med att tillsätta 75-85 % av den ursprungliga vätskemängden och öka den gradvis om det behövs.

4. Smältande jumbomarshmallows:

– Jumbo marshmallows kan ta längre tid att smälta jämfört med vanliga marshmallows. Det är viktigt att ge tillräckligt med tid för att de ska smälta helt. Du kan göra detta genom att röra om blandningen oftare eller öka värmen något.

5. Tänk på struktur och utseende:

– Jumbo marshmallows kan resultera i en lite annorlunda konsistens och utseende jämfört med vanliga marshmallows. Till exempel kan de skapa större, fluffigare toppar när de används i recept som riskrispiga godsaker eller stenig väg.

6. Testa och smaka:

- Testa alltid ditt recept med de justerade måtten och gör alla nödvändiga justeringar för att säkerställa önskad smak, konsistens och utseende.

Kom ihåg att dessa riktlinjer är allmänna och kan behöva finjusteras beroende på det specifika receptet du arbetar med. Det är alltid en bra idé att börja med en mindre sats eller testa en liten portion innan du bestämmer dig för det fullständiga receptet.