- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> desserter >> kakrecept
Vad är skillnaden mellan slå och blanda kakdeg?
1. Slå:
- Definition:Vispning innebär att man snabbt kombinerar ingredienser med hjälp av en stavmixer eller en stavmixer med paddelfäste. Denna metod införlivar luft i degen, vilket resulterar i en lättare och fluffigare konsistens.
- Syfte:Visp är särskilt lämpligt för kakrecept som syftar till att skapa en lätt och luftig konsistens, som sockerkakor, sockerkakor eller vaniljrån.
- Effekt på konsistensen:Vispning för in mer luft i degen, vilket leder till en höjning under gräddningen och resulterar i en smulig, delikat och mjukare kaka.
2. Blandning:
- Definition:Blandning avser processen att kombinera ingredienser tills de är väl införlivade. Detta kan göras för hand med en sked eller spatel eller med en stavmixer eller stavmixer på låg hastighet.
- Syfte:Blandning är lämplig för kakrecept som kräver en tätare, segare konsistens, såsom chokladkakor, havregrynskakor eller jordnötssmörkakor.
- Effekt på texturen:Blandning säkerställer att alla ingredienser är jämnt fördelade utan att föra in överdriven luft i degen. Denna metod ger tätare, segare och mer omfattande kakor.
Sammanfattningsvis resulterar vispning av kakdeg i en lättare, fluffigare konsistens, medan blandning skapar en tätare, segare konsistens. Valet av metod beror på den önskade konsistensen på kakorna.
Mat Dryck


- Anisolja Vs. Anis Utdrag Suppleant
- Varför smakar min konditorivaror stärkelse?
- Om hälften av eleverna beställer chokladchippannkakor sjä…
- Vad betyder kosher idag?
- Hur man knäcka en hummer Claw Utan Hummer Cracker
- Hur Stuff aubergine med ricotta & amp; Ham
- Cake Icing Alternativ
- Recept för en glutenfri bröllopstårta
kakrecept
- Hur man gör Oreo Cookie Lollipops
- Vilket förhållande mellan socker och vatten är bäst för…
- Var kan man hitta recept som innehåller marshmallows?
- Vad är jelly beaning?
- Hur förvarar man choc chip cookies efter att de har svalnat…
- Hur man gör Carmel Brownies
- Kan man göra jordnötssmörskakor utan ägg?
- Hur gör man Mothers frosting för djurkakor?
- Jag letar efter ett recept på starburst-kakor som ser ut so…
- Varför är mina cookies Hard & amp; Crunchy
kakrecept
