Vilket år gjordes glass?

Den första glassen tillverkades i Kina så tidigt som 2000 f.Kr. under Shangdynastin. Denna dessert gjordes med en blandning av mjölk, tung grädde, socker och smakämnen som frukt och kryddor. Blandningen frystes sedan i en blandning av snö och salt, som fungerade som kylmedel. King Tang använde is från bergen och blandade den med fruktjuicer för att skapa en svalkande efterrätt. Omkring 618 f.Kr., njöt kejsar Taizong av Tang-dynastin av "päronfrost", en frusen mjölkprodukt. Marco Polo tog med fruktisar till Europa från öst på 1200-talet. Senare på 1500-talet introducerade italienska Catherine de’ Medici glass (sorbetto) till Frankrike när hon gifte sig med Henry, hertigen av Orleans. Glass tillverkades och konsumerades först av endast de rikaste.