Vad är klassificeringen av dessert?

Desserter kan kategoriseras i flera klassificeringar baserat på deras egenskaper, beredningsmetoder och ingredienser. Här är några vanliga klassificeringar av desserter:

1. Bakade desserter:

- Tårtor: Sockerkakor, lagerkakor, cheesecakes, pundkakor, cupcakes, brownies m.m.

- Pajer och tårtor: Fruktpajer, gräddpajer, vaniljsåspajer, pajer, frukttårtor, gräddtårtor, etc.

- Skomakare och chips: Fruktskomakare, äppelchips, persikochips m.m.

- Cookies: Chokladkakor, havrekakor, sockerkakor, macarons, maränger m.m.

- Muffins och Scones: Blåbärsmuffins, chokladmuffins, tranbärsscones m.m.

2.Frysta efterrätter:

- Glass: Vaniljglass, chokladglass, glass med fruktsmak, gelato, sorbet, sorbet m.m.

- Fryst yoghurt: Vanlig fryst yoghurt, smaksatt fryst yoghurt, grekisk fryst yoghurt, etc.

- Posicles: Fruktglassar, krämiga isglassar, yoghurtisglassar osv.

- Ice Pops: Fryst fruktjuice och sirapsbaserade godsaker.

3. Vaniljsås och puddingar:

- Viljsås: Vaniljkräm, chokladkräm, crème brûlée, flan, pot de crème, etc.

- Puddingar: Chokladpudding, vaniljpudding, butterscotch pudding, rispudding, tapiokapudding, etc.

4. No-Bake Desserter:

- Parfaits: Lager av yoghurt, granola, frukt och andra pålägg.

- Mousse: Chokladmousse, kaffemousse, fruktmousse osv.

- Trifflar: Efterrätter i lager med tårta, frukt, vaniljsås, vispgrädde, etc.

- Tiramisu: Italiensk efterrätt med kaffesmak gjord med ladyfingers, mascarponeost och espresso.

5. Godis och sötsaker:

- choklad: Mörk choklad, mjölkchoklad, vit choklad, tryffel, praliner m.m.

- Karamell: Karamellgodis, saltade kolor, kolaäpplen m.m.

- Frukttugg: Gummybjörnar, fruktsnacks, lakrits m.m.

- Hårda godisar: Lollipops, pepparmyntsgodis, smörkolasgodis m.m.

6. Etniska och regionala efterrätter:

- Baklava: Mellanöstern filobakelse fylld med nötter, honung och kryddor.

- Crème Caramel: Fransk vaniljsåsdessert med ett lager karamelliserat socker.

- Tiramisu: Italiensk efterrätt med kaffesmak gjord med ladyfingers, mascarponeost och espresso.

- Gulab Jamun: Indisk mjölk fastbaserade dessertbollar doppad i sirap.

- Tres Leches tårta: Latinamerikansk sockerkaka indränkt i tre sorters mjölk.

Obs:Dessa klassificeringar är inte uttömmande, och det finns otaliga andra typer av desserter som kanske inte passar in i en specifik kategori. Dessutom kan vissa desserter tillhöra flera klassificeringar på grund av deras olika egenskaper och komponenter.