Vad är glass gjord av?

Glass är en fryst dessert som vanligtvis görs med mejeriprodukter, som mjölk och grädde, och ofta kombinerad med smaker och sötningsmedel. Huvudingredienserna i glass är:

- Mjölk och/eller grädde:Dessa utgör basen för glassen och ger den dess krämiga konsistens.

- Socker:Detta tillsätts för sötma.

- Smakämnen:Dessa kan innehålla en mängd olika ingredienser, såsom frukt, nötter, choklad, kaffe och kryddor.

- Stabilisatorer:Dessa används för att förhindra att glassen blir isig eller kornig. De är vanligtvis gjorda av växtbaserade gummin, såsom guargummi eller xantangummi.

- Emulgeringsmedel:Dessa hjälper till att blanda ihop ingredienserna och skapa en jämn konsistens. De är vanligtvis gjorda av lecitin, som är en naturlig förening som finns i äggulor.