Varför slutar ballongen att blåsa upp efter att bakpulver och vinäger har kombinerats?

När bakpulver (natriumbikarbonat) och vinäger (ättiksyra) kombineras, genomgår de en kemisk reaktion för att bilda koldioxidgas, vatten och natriumacetat. Det är koldioxidgasen som får ballongen att blåsa upp. Reaktionen kommer dock så småningom att upphöra när en av reaktanterna är förbrukade. I det här fallet är den begränsande reaktanten vanligtvis bakpulver, som är närvarande i en mindre mängd än ättika. När all bakpulver har förbrukats kommer reaktionen att sluta och ballongen slutar blåsa upp.