Hur gör man buggare?

Ingredienser :

- 1 pund nötfärs, kalkon eller kyckling

- 1/2 kopp torkat brödsmulor

- ½ finhackad lök

- 2-4 pressade vitlöksklyftor

- ½ tesked salt

- nymalen svartpeppar efter smak

- 2 msk finhackad bladpersilja

- 2 msk ketchup eller worcestershiresås

- Olivolja, för matlagning

- 4 burgarbullar

- Pålägg efter eget val, såsom sallad, tomat, ost, pickles, lökringar, etc.

Instruktioner :

1. Värm en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt en matsked olivolja i stekpannan.

2. Blanda samman köttfärs, brödsmulor, lök, vitlök, salt, peppar, persilja och ketchup eller Worcestershiresås i en stor skål. Blanda tills alla ingredienser är väl kombinerade och har fått en klibbig konsistens.

3. Skopa upp blandningen i fyra lika stora portioner. Använd dina händer för att forma varje del till en rund biff ca 3 tum i diameter och ½ tum tjock. Gör en tumavtrycksfördjupning i mitten av varje biff för att hjälpa den att hålla sin form under matlagning.

4. Värm stekpannan på medelvärme. Pensla pannan med lite mer olivolja. Lägg biffarna i stekpannan, lämna lite utrymme mellan dem.

5. Koka biffarna i 3-4 minuter per sida, eller tills de är bruna på båda sidor och genomstekta i mitten. Justera tillagningstiden baserat på önskad tillagningsgrad.

6. Rosta hamburgerbullarna i en brödrost eller genom att lägga dem med framsidan uppåt på en plåt och steka i några minuter, tills de fått lite färg.

7. Montera burgarna genom att lägga en kokt biff på varje bullbotten. Lägg till dina önskade pålägg, såsom sallad, tomat, ost, pickles, lökringar, ketchup och majonnäs.

8. Servera och njut!