Hur gör man Knox Blocks?

- 1,5 koppar Knox gelatin (4 kuvert)

- 2 koppar kallt vatten

- 2 matskedar lätt majssirap

- 1/4 tsk salt

- Livsmedelsfärg (valfritt)

Instruktioner:

1. Vispa gelatin och kallt vatten i en medelstor skål. Låt stå i 5-10 minuter tills gelatinet sugit upp vattnet och blivit mjukt och svullet.

2. Lägg skålen i en större skål med varmt vatten och rör om då och då tills gelatinet är helt upplöst. Se till att inte låta vattnet koka, då det kan förstöra gelatinets egenskaper.

3. När gelatinet är upplöst, tillsätt majssirap och salt. Rör om tills det är väl blandat.

4. Tillsätt matfärg om så önskas. Var noga med att inte tillsätta för mycket, eftersom det kan påverka gelatinets härdning.

5. Häll gelatinblandningen i en 9x13-tums långpanna eller individuella valfria formar. Kyl i minst 4 timmar, eller över natten, tills gelatinet är fast och stelnat.

6. När gelatinet stelnat tar du ut det ur kylen och skär det i block med en vass kniv. Storleken och formen på blocken kan variera beroende på dina önskemål.

För bästa resultat, se till att du mäter gelatinet och vattnet noggrant och undviker att koka vattnet. Majssirapen och saltet hjälper till att lägga till textur och förhindrar att gelatinet blir för skört. Knox Blocks kan förvaras i kylen i upp till en vecka och är en mångsidig godbit som kan avnjutas på egen hand, doppas i choklad eller användas som bas för andra desserter.