Hur använder du aspic?

Aspic kan användas som en välsmakande rätt, till exempel i en terrin eller paté. För att göra en terrin, fodra en form med plastfolie och varva sedan med bitar av kött, fisk eller grönsaker. Varje lager ska täckas med ett tunt lager aspicgelé. När formen är full, täck den med plastfolie och kyl tills den stelnat. För att servera, ta upp terrinen och skiva den.

2. Som garnering

Aspic kan också användas som garnering för andra rätter, såsom stekt kött, fisk eller sallader. För att använda aspic som garnering, sked den helt enkelt över toppen av skålen. Aspic kan också användas för att göra dekorativa former, såsom stjärnor, hjärtan eller blommor.

3. Som efterrätt

Aspic kan även användas som efterrätt, till exempel i en fruktsallad eller en parfait. För att göra en fruktsallad, kombinera dina favoritfrukter och lägg sedan till ett lager aspicgelé. För att göra en parfait, varva aspicgelé med vispad grädde och frukt.

4. Som ett välsmakande mellanmål

Aspic kan också användas som ett välsmakande mellanmål, till exempel i en smörgås eller en wrap. För att göra en smörgås, bred ett tunt lager aspicgelé på två brödbitar och tillsätt sedan dina favoritfyllningar. För att göra en wrap, bred ett tunt lager aspicgelé på en tortilla och lägg sedan till dina favoritfyllningar.

5. Som ett hälsosamt mellanmål

Aspic är ett hälsosamt mellanmål eftersom det är lågt i kalorier och fett. Det är också en bra källa till protein och kollagen. Kollagen är ett protein som hjälper till att hålla hud, hår och naglar friska.