Hur gör man ångad äppelpaj?

Ångkokt äppelpaj är en läcker och lättlagad dessert som kan avnjutas året runt. Här är ett recept för att göra ångad äppelpaj:

Ingredienser:

- 100 gram självhöjande mjöl

- 20 gram socker

- 140 ml lättmjölk

- 1 tsk vaniljessens

- 2 kokäpplen, skalade och urkärnade

- 1 matsked citronsaft

- 1 matsked strösocker

- Knott smör, för smörjning

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Förbered ångbåten :Fyll en stor kastrull med cirka 2 tum (5 cm) vatten och låt det koka upp. Placera ett ångande galler eller durkslag i kastrullen, se till att det inte rör vid vattnet.

2. Förbered äpplena :Skala, kärna ur och skiva de kokta äpplena i tunna klyftor. I en stor skål, släng äppelskivorna med citronsaft och strösocker. Avsätta.

3. Gör smeten :Vispa ihop det självjäsande mjölet och sockret i en separat skål. Tillsätt lättmjölken gradvis, vispa hela tiden för att undvika klumpar. Tillsätt vaniljessens och blanda tills du har en slät smet.

4. Sätt ihop pajen :Smörj insidan av en värmesäker skål eller ramekin med smör. Lägg hälften av äppelklyftorna i botten av skålen, följt av hälften av smeten. Upprepa lagren med resterande äpplen och smeten.

5. Steam the Pie :Placera den värmefasta skålen eller ramekinen ovanpå det ångande gallret i kastrullen. Täck kastrullen med ett lock och ånga pajen i cirka 45 minuter eller tills ett spett som sticks in i mitten kommer ut rent.

6. Servera :När pajen är kokt tar du försiktigt bort skålen eller ramekinen från kastrullen. Låt den svalna något innan servering. Du kan servera den varm med en kula vaniljglass eller vispad grädde.

Njut av din läckra ångade äppelpaj!