Kan man göra en paj som kräver gelatin utan den?

Ja, du kan göra en paj som kräver gelatin utan att använda den. Här är ett recept på en ostkaka utan bakning som inte kräver gelatin:

Ingredienser:

- 1 kopp grahamssmulor

- 1/4 kopp smält smör

- 16 uns färskost, mjukad

- 1 kopp strösocker

- 2 tsk vaniljextrakt

- 1/4 kopp tung grädde

- 1/2 kopp gräddfil

- Pålägg efter eget val (som färska bär, vispgrädde eller chokladspån)

Instruktioner:

1. I en medelstor skål, blanda ihop grahamssmulorna och det smälta smöret tills det är väl kombinerat. Tryck ut blandningen i botten av en 9-tums pajplatta och kyl medan du förbereder fyllningen.

2. Vispa färskost och strösocker i en stor skål tills det är slätt och krämigt. Vispa i vaniljextrakt, tjock grädde och gräddfil tills det är väl blandat.

3. Häll fyllningen på den förberedda grahamsbrödet och jämna till toppen. Kyl i minst 4 timmar eller över natten tills den stelnat.

4. Innan servering toppar du pajen med önskat pålägg. Njuta!

Detta cheesecake-recept använder de naturliga förtjockningsegenskaperna hos färskost och kylning för att uppnå en fast och krämig konsistens utan att gelatin behövs.