Vad är baryani?

Biryani/Biryani (Hindustanskt uttal:[birjjaːniː]) är en blandad risrätt med ursprung bland muslimerna på den indiska subkontinenten. Den är gjord med indiska kryddor, ris och get, nötkött, kyckling, räkor, ägg eller grönsaker tillsammans med yoghurt och serveras varm.