Bar-b-que på vilken sida av aluminiumfolie?

Den blanka eller matta sidan av aluminiumfolie spelar ingen roll när du lagar mat.

Skillnaden mellan blank och matt aluminiumfolie beror på tillverkningsprocessen. Den blanka sidan är den sida som har varit i kontakt med rullarna under tillverkningsprocessen, medan den matta sidan är den sida som har exponerats för luften. Vissa tycker att den blanka sidan ska vara vänd uppåt för att reflektera värme medan andra tycker att den blanka sidan ska vara vänd nedåt för att absorbera den. Ingetdera är sant. Det finns ingen signifikant skillnad i reflektiviteten eller absorptionen av värme mellan de två sidorna.