Varför kallas ingefärsöl om det inte innehåller alkohol?

Termen "öl" i ingefärsöl syftar på bryggningsprocessen och inte närvaron av alkohol. Ingefärsöl görs genom att jäsa en blandning av ingefära, vatten, socker och jäst, liknande hur traditionella alkoholhaltiga öl tillverkas. Dock kontrolleras jäsningsprocessen i ingefärsöl för att förhindra omvandling av allt socker till alkohol, vilket resulterar i en alkoholfri dryck.

Traditionellt bryggdes ingefärsöl ofta med låg alkoholhalt, men med tiden har många kommersiella ingefärsölstillverkare gått över till att producera det som en alkoholfri dryck för att tillgodose en bredare publik och följa reglerna i vissa regioner.

Dessutom har termen "öl" historiskt använts för att beskriva en mängd olika jästa drycker, inklusive de som inte innehåller alkohol, såsom root beer, björköl och sassafras öl. Därför har namnet "ingefärsöl" bestått trots sin alkoholfria natur.