Kylar barer sina ölfat?

Nej, barer kyler vanligtvis inte sina ölfat. Istället använder de ett system som kallas glykolkylning för att hålla ölen kall. Glykol är en typ av alkohol som har en lägre fryspunkt än vatten, så den fryser inte ens vid kalla temperaturer. Barer cirkulerar kyld glykol genom spolar som lindas runt ölfaten, vilket håller ölen kall utan att behöva kyla hela fatet. Detta system är mer effektivt och kan även användas för att kontrollera temperaturen på olika typer av öl, då vissa öl smakar bäst vid lite olika temperaturer.