Vad ger root beer en distinkt smak?

Root beer får sin distinkta smak från en mängd olika örter, kryddor och rötter, inklusive sassafras, ingefära, vanilj, anis och melass. Den exakta kombinationen av ingredienser varierar från ett rotölsmärke till ett annat, men dessa är de vanligaste smakerna som används. Sassafras, i synnerhet, är känt för sin söta, kryddiga och lätt mintiga smak, som ofta anses vara essensen av root beer. Det användes allmänt som den primära smakingrediensen för root beer fram till 1960-talet när Food and Drug Administration (FDA) förbjöd användningen av sassafras rot på grund av potentiella hälsoproblem. Nuförtiden använder de flesta rotölsmärken naturliga eller konstgjorda sassafrasaromer eller ersätter sassafras med andra liknande örter som lakrits eller sarsaparilla.