Varför gillar popcornsäljaren de brinnande kolbitarna?

Det finns inget brinnande kol eller några öppna lågor inblandade i de moderna metoderna för att göra popcorn. Kommersiella popcorntillverkare använder uppvärmd olja eller varmluft medan handvevade eller spisbara popcornpoppare använder elektriska eller traditionella värmekällor för att poppa popcorn.