Kan jag använda citronextrakt eller citronsaft istället för skalet av en citron?

Ja, du kan använda citronextrakt eller citronsaft istället för citronskal, men smaken kanske inte är lika stark. Citronextrakt är en koncentrerad form av citronsmak, så du behöver använda mindre av det än citronsaft. Citronsaft är också surare än citronskal, så det kan ändra smaken på ditt recept. Om du använder citronextrakt, börja med att tillsätta en liten mängd och smaka av blandningen innan du tillsätter mer. Om du använder citronsaft kan du behöva tillsätta lite socker för att balansera syran.

Här är några allmänna riktlinjer för att ersätta citronextrakt eller citronsaft med citronskal:

* Citronextrakt: Använd 1/2 tsk citronextrakt för varje 1 msk citronskal.

* Citronsaft: Använd 1 msk citronsaft för varje 1 msk citronskal.

Du kan behöva justera dessa mängder beroende på dina personliga preferenser och receptet du använder.