Måste man kyla apelsinblomshonung?

Apelsinblomshonung behöver inte kylas. Medan många livsmedel kräver kylning för att hålla sig fräscha och säkra att äta, är apelsinblomshonung stabil vid rumstemperatur. Honung innehåller naturligt mycket låg fukthalt och skapar en ogästvänlig miljö för de flesta mikroorganismer att överleva, vilket ger den inneboende antimikrobiella egenskaper. Denna unika egenskap möjliggör förlängd hållbarhet, vilket gör kylning onödig.