Vem uppfann jordgubbssylt?

De gamla romarna skulle blanda krossade jordgubbar med peppar, vinäger och honung. Ludvig XIV hade krukor med jordgubbar kokta med socker och konserverade i silver eller tenn. Engelsmännen älskade jordgubbssylt och jordgubbstårta var en favorit hos drottning Elizabeth I. Fransmännen använde jordgubbar för att göra sirap och för att smaksätta tårtor och glass.