Vad anses vara citrusfrukter?

Citrusfrukter är en grupp frukter som tillhör familjen _Rutaceae_, som kännetecknas av sin saftiga fruktkött och höga innehåll av vitamin C. Några av de vanligaste typerna av citrusfrukter inkluderar:

1. Apelsiner: Apelsiner är en av de mest populära citrusfrukterna och är kända för sin söta och saftiga fruktkött. De finns i olika varianter, inklusive navelapelsiner, Valencia-apelsiner och blodapelsiner.

2. Grapefrukt: Grapefrukter är något större än apelsiner och har en syrlig, bittersöt smak. De finns i olika färger, såsom rosa, vit och röd. Grapefrukter är också kända för sin höga C-vitaminhalt.

3. Citroner: Citroner används ofta för sin sura juice och skal. De används ofta som en kulinarisk ingrediens och är också rika på C-vitamin.

4. Limes: Lime liknar citroner men är i allmänhet mindre och har en surare juice. De används ofta i matlagning, bakning och som garnering.

5. Tangeriner: Mandariner är små citrusfrukter som är lätta att skala med en söt, lätt syrlig smak. De är också kända som mandarin apelsiner och marknadsförs ofta som "cuties" eller "mandariner".

6. Klementiner: Clementiner är en typ av mandarin som är känd för sin kärnfria fruktkött och söta smak. De säljs ofta som individuella frukter och är populära för mellanmål.

7. Satsumas: Satsumas är en mängd mandarin apelsiner som kommer från Japan. De liknar clementiner men tenderar att vara något mindre och har en lösare, lättare att skala skal.

8. Ugli frukt: Ugli-frukter är en hybrid av grapefrukt, apelsin och mandarin. De har en tjock, ojämn hud och en söt och syrlig smak.

9. Pomelos: Pomelos är stora citrusfrukter med ett gröngult skal. De har en mild, lite söt smak och används ofta i sallader och andra rätter.

Det här är bara några exempel på citrusfrukter, och det finns många andra mindre kända sorter. Citrusfrukter är i allmänhet lätta att skala och äta och är en stor källa till vitamin C, såväl som andra näringsämnen och antioxidanter.