Är kolsyrad dryck en flytande gaslösning?

Kolsyrade drycker är flytande gaslösningar eftersom de innehåller löst koldioxidgas i en flytande bas, vanligtvis vatten. När koldioxid löses i vatten under tryck, bildar den kolsyra, vilket ger kolsyrade drycker deras syrliga smak och distinkta brus.

Men vid omgivningstryck skapar löst koldioxid i vatten kolsyra som sedan bryts ner igen till koldioxidgas. Detta gör vätskan bubblig eller brusande och släpper ett njutbart brus när bubblor dyker upp när de öppnar sitt förpackningsmaterial som vätskan förvaras i.