Hur konverterar man ett drinkrecept till en större mängd?

Att konvertera ett drinkrecept till en större mängd kräver att ingredienserna skalas upp proportionellt. Här är en steg-för-steg-guide som hjälper dig att konvertera ett recept för en enda portion till en större sats:

1. Bestämma visningsstorleken: Börja med att identifiera originalreceptets serveringsstorlek, som vanligtvis är för en enda drink.

2. Beräkna önskad batchstorlek: Bestäm hur många portioner du vill göra. Detta kommer att vara din önskade batchstorlek.

3. Identifiera ingredienser och mått: Lista ner alla ingredienser och deras motsvarande mått i originalreceptet.

4. Beräkna ingredienskvantiteter: För varje ingrediens, multiplicera dess ursprungliga mått med förhållandet mellan den önskade batchstorleken och den ursprungliga serveringsstorleken.

Här är ett exempel:

- Originalrecept för en portion:

- 1 uns vodka

- ½ uns enkel sirap

- 1 uns tranbärsjuice

- ¼ uns limejuice

- Isbitar (ej uppmätt)

- Önskad batchstorlek:10 portioner

- Beräkning av ingrediensskalning:

- Vodka:1 uns x 10 =10 uns

- Enkel sirap:½ uns x 10 =5 uns

- Tranbärsjuice:1 uns x 10 =10 uns

- Limejuice:¼ uns x 10 =2,5 uns

- Isbitar:Kommer att behöva mäta eller justera baserat på dina preferenser och serveringsstil

5. Skriv det uppskalade receptet: Skapa ett nytt recept med de uppskalade ingredienskvantiteterna. Använd samma beredningsinstruktioner som originalreceptet om inget annat anges.

Kom ihåg att justera eventuella garnerings- eller dekorationsmängder om det behövs för att passa den större batchstorleken. Tänk på att vissa recept kan kräva små justeringar för att smaka och balansera när du skalar upp, särskilt för komplexa cocktails. Se till att ta dig tid och smaka när du går för att säkerställa att du uppnår den önskade smakprofilen.