Varför skjuter läsk upp när man lägger till Mentos?

När Mentos tillsätts till soda uppstår en snabb exoterm reaktion som resulterar i frigöring av koldioxidgas. Denna gas gör att läsken bryter ut ur behållaren på grund av den plötsliga ökningen av trycket.

Den grova ytan på Mentos-godisarna fungerar som kärnbildningsställen för bildandet av koldioxidbubblor. Dessa bubblor växer snabbt i storlek och stiger till ytan, vilket får läsk att brusa. Den höga koncentrationen av löst socker i läsk bidrar också till snabb frisättning av gas, eftersom sockermolekylerna fungerar som ytterligare kärnbildningsställen.

Dessutom innehåller Mentos gelatin, vilket ytterligare ökar den tillgängliga ytan för bubbelbildning. Kombinationen av dessa faktorer leder till ett dramatiskt utbrott av läsk när Mentos tillsätts.

Det är värt att notera att inte alla Mentos godis ger samma effekt. Endast vissa varianter, som smakerna mynta och cola, innehåller den nödvändiga kombinationen av ingredienser och ytstruktur för att orsaka utbrottet.