Var kom bubble tea från?

Bubble tea (även känt som boba eller pearl milk tea) har sitt ursprung i Taiwan på 1980-talet. Specifikt kan det spåras till ett tehus i Taichung, centrala Taiwan, där Liu Han-Chieh och Lin Hsiu-Hui experimenterade med att lägga till olika pålägg till isteer. De använde först tapiokapärlor, men andra varianter dök upp med tiden. Bubble tea blev snabbt populär och spreds över hela Öst- och Sydostasien innan det blev en global drycketrend.