Vad är instant tepulver?

Snabbtepulver framställs genom att brygga te, ta bort det mesta av vattnet från den infunderade brygden och mala den återstående fasta substansen till ett fint pulver. Slutprodukten består av högkoncentrerade teföreningar som löser sig snabbt när du tillsätter varmt vatten, precis som snabbkaffe.

Teblad eller tepåsar sänks ned i varmt vatten för bryggning precis som du skulle förbereda en vanlig kopp te, men bryggprocessen förlängs för att extrahera mer av teets smak, färg och arom i infusionen.

När bryggningen är klar genomgår det flytande extraktet olika metoder för att underlätta avlägsnandet av vatteninnehåll. Dessa tekniker kan innefatta spraytorkning, vakuumtorkning, frystorkning eller agglomerering, varvid varje metod resulterar i olika fysikaliska egenskaper hos det slutliga tepulvret.

Spraytorkning är den mest använda metoden. I denna process dispergeras det koncentrerade flytande extraktet som en fin dimma i en uppvärmd torkkammare. De droppar av teextrakt avdunstar snabbt sitt vatteninnehåll och lämnar efter sig torra, små partiklar av tepulver som omedelbart kan lösas upp i vatten.

Instant tepulver erbjuder bekvämlighet eftersom du inte behöver vänta på bryggtiden. Det ger snabbheten hos snabbkaffe samtidigt som de behåller de distinkta smakerna och aromerna från olika typer av te. Dessutom bibehåller snabbtepulver det inneboende näringsvärdet och antioxidanter som finns i de ursprungliga tebladen.