Varför kyls te snabbare genom att blåsa på det?

Att blåsa på varmt te kyler det inte snabbare. I själva verket kan det faktiskt sakta ner nedkylningsprocessen.

* Konvektion: När du blåser på varmt te ersätter du i princip den varma luften runt teet med svalare luft. Denna process kallas konvektion. Konvektion är dock faktiskt en relativt långsam process. Det är mycket långsammare än ledning, vilket är överföringen av värme mellan två föremål i kontakt med varandra.

* Avdunstning: Att blåsa på varmt te orsakar viss avdunstning. Emellertid är avdunstning endast en betydande kylmekanism för vätskor som har en stor yta, såsom vattendroppar. Te har inte tillräckligt stor yta för att avdunstning ska vara en viktig kylfaktor.

Utöver dessa faktorer, kan blåser på varmt te faktiskt införa värme i teet. Detta beror på att luften du blåser ut sannolikt är varmare än själva teet. Så, att blåsa på varmt te kan faktiskt göra det varmare, inte svalare.

Om du vill kyla ner ditt varma te är det därför bäst att låta det sitta ostört. Detta kommer att tillåta värmen att skingras naturligt genom ledning och strålning.