Vilket socker använder du i tiramisu?

Tiramisu är en italiensk dessert med kaffesmak. Det traditionella receptet kräver ladyfingers doppade i espresso, skiktade med en vispad blandning av äggulor och mascarponeost, och smaksatt med kakao. Socker används för att söta ladyfingers och mascarponeblandningen. Vissa recept kräver också att socker tillsätts till espresson. Den typ av socker som används i tiramisu är vanligtvis antingen strösocker eller strösocker. Strösocker är den vanligaste typen av socker som används i bakning, medan strösocker är en finare sockersort som löser sig lättare.