Är gulaman ett exempel på heterogen blandning?

Ja, gulaman är ett exempel på en heterogen blandning. Gulaman är en gelatinliknande dessert gjord av agar-agar, socker och vatten. Agar-agar är en polysackarid som erhålls från vissa arter av röda alger. När agar-agar löses i varmt vatten bildar den en gel. Sockret och vattnet i gulaman löses i agar-agargelen och bildar en heterogen blandning. Agar-agar-gelen och socker-vattenlösningen är två distinkta faser som kan särskiljas från varandra.