Vad äter och dricker de på Hawaii?

Hawaiiansk mat är en blandning av olika kulturer, inklusive polynesiska, asiatiska och amerikanska influenser. Här är några av de populära rätterna och drinkarna på Hawaii:

1. Laulau :

- Traditionell hawaiiansk maträtt bestående av fläsk eller fisk inlindad i taroblad och tillagad i en underjordisk ugn som kallas en imu.

2. Kalua gris :

- Långsamstekt gris, vanligtvis tillagad i en imu, och serverad vid speciella tillfällen och sammankomster.

3. Peta :

- Rå fisksallad, vanligtvis gjord med ahi (gulfenad tonfisk), kryddad med sojasås, sesamolja och olika pålägg som tång, lök och kukui (ljusnötter) nötter.

4. Lomi Lomi Lax :

- Färsk lax blandad med lök, tomater och hawaiiskt havssalt, traditionellt ätit med poi.

5. Kyckling Long Rice :

- Populär lokal rätt med strimlad kyckling, grönsaker och risnudlar i en välsmakande sås, ofta serverad med makaronsallad.

6. Saimin :

- Hawaiiansk variant av ramen, bestående av tunna vetenudlar, toppad med kött eller fisk, grönsaker och en smakrik buljong.

7. Manapua :

- Ångad bulle med en mängd olika fyllningar, inklusive fläsk, kyckling eller vegetariska alternativ.

8. Haupia :

– Söt kokospudding, ofta serverad i rutor eller trianglar, och avnjuts som efterrätt eller mellanmål.

9. Malasadas :

- Portugisiska munkar rullade i socker, tillgängliga på lokala bagerier och food trucks.

10. Tropiska frukter :

- Hawaii är känt för sitt överflöd av tropiska frukter som ananas, papaya, mango, passionsfrukt och stjärnfrukt, som används i olika rätter och drycker.

11. Poi :

- Traditionell polynesisk mat gjord av krossad tarorot. Poi kan ätas ensam eller som tillbehör till andra rätter.

Drycker:

- Mai Tai :

- Klassisk hawaiiansk cocktail gjord på rom, apelsinjuice, ananasjuice, grenadin och en limeklyfta.

- Blue Hawaii :

- Levande blå cocktail med vodka, ananasjuice, blå curacao sirap och en körsbärsgarnering.

- Pina Colada :

- Krämig tropisk drink med rom, ananasjuice och kokosgrädde.

- Hawaiian Punch :

- Alkoholfri fruktjuiceblandning med ananas, apelsin, körsbär och andra tropiska smaker.

- Kaffe :

– Hawaii producerar högkvalitativa kaffebönor. Kona-kaffe, odlat på sluttningarna av vulkanen Mauna Loa, är särskilt känt för sin rika smak och arom.

- Lokal öl :

- Hawaii har flera lokala bryggerier som tillverkar olika hantverksöl, från lageröl till IPA, med lokalt framställda ingredienser när det är möjligt.

Kom ihåg att den här listan bara är en glimt av det hawaiiska köket, och det finns otaliga andra rätter och drycker att upptäcka och njuta av under ditt besök på Hawaiis vackra öar.