Hur mycket mindre strösocker till i receptet?

Strösocker är ett superfint strösocker som ofta används i bakning för sin lätta och fluffiga konsistens. Den görs genom att strösocker mals till mindre kristaller, vilket resulterar i ett socker som löser sig snabbt och jämnt i vätskor. Strösocker är också känt som superfint socker eller bagersocker.

Om ett recept kräver strösocker och du bara har strösocker till hands, kan du ersätta strösocker med strösocker genom att minska mängden socker du använder. En bra tumregel är att minska mängden strösocker med 10 % jämfört med mängden strösocker som krävs i receptet.

Till exempel, om ett recept kräver 1 kopp strösocker, skulle du använda 7/8 kopp strösocker.