Är glukos c bättre för dig än socker?

Det finns inget som heter glukos C. Det finns tre isomerer av glukos:alfa-D-glukos, beta-D-glukos och D-glukos. Den vanligaste formen av glukos är alfa-D-glukos, vilket är den form som finns i maten och som används av kroppen för energi. Raffinerat socker och den typ av glukos som tillsätts mat och dryck innehåller båda samma sorts sockermolekyl, som är sackaros. Sackaros är sammansatt av två enkla sockerarter, glukos och fruktos. Därför är det inte korrekt att säga att glukos C är bättre för dig än socker.