Innehåller bryggjäst betaglukan?

Ja, öljäst innehåller betaglukan. Betaglukan är en typ av kostfiber som finns i cellväggarna hos vissa typer av jäst, inklusive öljäst. Det är en löslig fiber, vilket gör att den kan lösas upp i vatten och bilda en gelliknande substans. Betaglukan har ett antal hälsofördelar, inklusive att sänka kolesterolet, sänka blodsockernivån och stärka immunförsvaret.