Kan man äta ris på en glutenfri diet?

Nej, ris är inte glutenfritt. Ris innehåller gluten, ett protein som finns i vete, korn och råg. Människor som är intoleranta mot gluten måste undvika dessa spannmål och all mat gjord av dem. Det finns många glutenfria spannmål tillgängliga, såsom quinoa, amaranth, bovete och sorghum.