Är gluten listat på livsmedelsetiketter?

Ja, gluten måste anges på livsmedelsetiketter i många länder, inklusive USA, Kanada och Europeiska unionen. US Food and Drug Administration (FDA) kräver att om en livsmedelsprodukt innehåller någon ingrediens som innehåller gluten, måste ordet "gluten" tydligt anges i ingrediensförklaringen på livsmedelsetiketten. Detta för att hjälpa konsumenter med celiaki eller glutenkänslighet att enkelt identifiera och undvika livsmedel som innehåller gluten.