Har margarin transfettsyror?

Margarin kan innehålla transfettsyror eller inte, beroende på typ av margarin och tillverkningsprocessen.

Traditionellt tillverkades margarin genom att delvis hydrera vegetabiliska oljor, vilket resulterade i bildandet av transfettsyror. Men under de senaste åren har många margarintillverkare gått över till att använda icke-hydrerade eller låga transfettoljor, såsom rapsolja, sojaolja eller palmolja. Dessa typer av margariner innehåller vanligtvis mycket låga nivåer av transfettsyror, om några.

Transfettsyror är ohälsosamma och har kopplats till olika hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar, stroke och typ 2-diabetes. Därför är det generellt rekommenderat att välja margariner som är låga i transfettsyror eller de som är gjorda med icke-hydrerade oljor.

När du handlar margarin, kontrollera näringsfaktaetiketten för att se mängden transfettsyror per portion. Sikta på att välja margariner som innehåller 0 gram transfettsyror per portion.