Hur vet du att omättat fett finns i vegetabilisk olja?

Det finns ett par sätt att se om omättat fett finns i vegetabilisk olja.

1. Läs etiketten Näringsfakta. Näringsfakta-etiketten kommer att lista den totala mängden fett, mättat fett och omättat fett i oljan. Omättat fett är skillnaden mellan det totala fettet och det mättade fettet.

2. Titta på oljans färg. Omättade fetter är vanligtvis ljusare i färgen än mättade fetter. Till exempel är olivolja en ljusgul färg, medan kokosolja är en fast vit.

3. Känn oljans konsistens. Omättade fetter är vanligtvis mer flytande än mättade fetter. Till exempel är olivolja en vätska vid rumstemperatur, medan kokosolja är en fast substans.

4. Gör "kylskåpstestet." Ställ oljan i kylen i några timmar. Om oljan blir fast är det sannolikt mättat fett. Om oljan förblir flytande är det sannolikt omättat fett.

Här är några exempel på vegetabiliska oljor som innehåller mycket omättat fett:

* Olivolja

* Canolaolja

* Safflorolja

* Solrosolja

* Majsolja

Omättade fetter anses vara hälsosammare än mättade fetter. De kan hjälpa till att sänka kolesterolet och minska risken för hjärtsjukdomar.