När en näringsdeklaration anger att något har 0 gram transfett betyder det kanske inte att det inte finns fett i maten?

Rätta. När en näringsdeklaration anger att något har 0 gram transfett behöver det inte betyda att det inte finns fett i maten. Det betyder helt enkelt att maten innehåller mindre än 0,5 gram transfett per portion, vilket är FDA:s tröskel för att märka ett livsmedel som "transfettfritt". Livsmedel som innehåller mindre än 0,5 gram transfett per portion kan fortfarande innehålla andra typer av fett, som mättat fett och omättat fett.