Vilka är fördelarna med att äta färsk mat istället för processad mat?

1. Färsk mat är vanligtvis högre i näringsämnen än bearbetade livsmedel. Detta beror på att färsk mat skördas och äts strax efter att den plockats, så att den behåller mer av sina näringsämnen. Å andra sidan lagras bearbetad mat ofta under långa perioder, vilket kan leda till näringsförlust.

2. Färsk mat är lägre i kalorier och fett än bearbetade livsmedel. Detta beror på att färsk mat vanligtvis är mindre tät än bearbetad mat. Till exempel innehåller en kopp färsk frukt färre kalorier och fett än en kopp torkad frukt.

3. Färsk mat är mer mättande än bearbetade livsmedel. Detta beror på att färsk mat innehåller mer fibrer än processad mat. Fiber är ett näringsämne som hjälper dig att känna dig mätt och nöjd.

4. Färsk mat är bättre för matsmältningen . Detta beror på att färsk mat innehåller mer enzymer och probiotika än processad mat. Enzymer hjälper dig att smälta din mat, och probiotika hjälper till att hålla din tarm frisk.

5. Färsk mat är godare än bearbetade livsmedel. Detta beror på att färsk mat har en mer naturlig smak än processad mat. Bearbetad mat är ofta laddad med artificiella smaker, färger och konserveringsmedel, vilket kan göra att det smakar mindre naturligt.

6. Färsk mat är mer hållbar än bearbetade livsmedel. Detta beror på att färsk mat kräver mindre energi att producera än processad mat. Processad mat skapar också mer avfall än färsk mat.

7. Färsk mat är bättre för miljön . Detta beror på att färsk mat vanligtvis odlas och skördas på ett mer hållbart sätt än processad mat. Processade livsmedel använder också mer förpackningar än färska livsmedel, vilket kan bidra till miljöföroreningar.