Är det säkert att äta mandel som har gått ut?

Mandlar kan härskna när de utsätts för värme, ljus eller syre på grund av deras höga oljeinnehåll. Utgångsdatumet på förpackningen är en uppskattning av hur länge mandlarna fortfarande kommer att behålla sin bästa kvalitetssmak.

Att äta härsken mandlar kommer förmodligen inte att göra dig sjuk, men de smakar inte rätt så att äta för mycket mandlar bör undvikas. Härskning gör att maten utvecklar en obehaglig smak men är bara en liten hälsorisk. Om du är osäker, släng mandeln och köp färska.