Är hydrerade livsmedel hälsosammare än de som inte är hydrerade?

Hydrerade livsmedelsprodukter är inte hälsosammare än de som inte är hydrerade. Faktum är att hydrering är en process som tillsätter väte till omättade fetter, vilket gör dem mer mättade och därför mindre hälsosamma. Mättat fett kan höja kolesterolnivåerna och öka risken för hjärtsjukdomar.