Vad är tillsatta näringsämnen?

Tillsatta näringsämnen är de näringsämnen som läggs till livsmedel som redan finns i dem. Detta görs för att förbättra matens näringsvärde, samt för att göra dem mer tilltalande för konsumenterna. Några vanliga tillsatta näringsämnen inkluderar vitaminer, mineraler och fibrer.

Utöver dessa finns det också några andra vanligt tillsatta näringsämnen som inkluderar:

Kalcium:Kalcium är ett viktigt mineral som hjälper till att bygga upp och bibehålla starka ben och tänder. Det kan läggas till livsmedel som flingor, mjölk och yoghurt.

Jod:Jod är ett spårmineral som är nödvändigt för produktionen av sköldkörtelhormoner. Det kan läggas till livsmedel som jodiserat salt och skaldjur.

Järn:Järn är ett viktigt mineral som hjälper till att transportera syre i blodet. Det kan läggas till livsmedel som flingor, pasta och kött.

Vitamin A:Vitamin A är ett fettlösligt vitamin som är viktigt för synen, hudens hälsa och immunförsvaret. Det kan läggas till livsmedel som margarin, berikad mjölk och sötpotatis.

Vitamin C:Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som är viktigt för immunförsvaret, kollagenproduktionen och järnupptaget. Det kan läggas till livsmedel som juice, frukt och grönsaker.

D-vitamin:D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som är viktigt för kalciumupptaget och benhälsa. Det kan läggas till livsmedel som berikad mjölk, yoghurt och fet fisk.

Genom att lägga till dessa näringsämnen i maten kan tillverkarna förbättra det övergripande näringsvärdet för sina produkter och göra dem mer tilltalande för konsumenterna.