Ska du hålla dig borta från mat gjord på vitt mjöl och socker?

Samtidigt som att minska intaget av mat gjord med raffinerat vitt mjöl och tillsatt socker kan vara fördelaktigt för den allmänna hälsan, är det viktigt att närma sig kostbeslut på ett balanserat sätt. Här är en närmare titt på dessa ingredienser:

1. Raffinerat vitt mjöl:

- Raffinerat vitt mjöl är tillverkat av vetekorn som har tagits bort från sitt yttre kli och groddar, vilket resulterar i förlust av fibrer, vitaminer och mineraler.

– Att konsumera raffinerade vitmjölsprodukter i stora mängder kan bidra till viktökning, förhöjda blodsockernivåer och en ökad risk för kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.

- Det är dock inte nödvändigt att eliminera all mat gjord med vitt mjöl. Att välja fullkornsprodukter, som innehåller hela spannmålet, kan ge mer näring och fibrer.

2. Tillsatt socker:

- Tillsatt socker avser sockerarter som tillsätts livsmedel under bearbetning eller beredning, snarare än naturligt förekommande sockerarter i hela livsmedel som frukt och grönsaker.

- Överdriven konsumtion av tillsatta sockerarter har kopplats till viktökning, ökad risk för fetma, typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och tandproblem.

- Det rekommenderas att begränsa intaget av tillsatt socker till högst 6 teskedar per dag för kvinnor och 9 teskedar per dag för män, enligt American Heart Association.

När det kommer till kostval är måttlighet och balans nyckeln. Även om det kan vara fördelaktigt att minska konsumtionen av raffinerade vitmjölsprodukter och tillsatta sockerarter, är det viktigt att fokusera på en väl avrundad kost som innehåller en mängd olika näringsrika livsmedel från alla livsmedelsgrupper, såsom frukt, grönsaker, fullkorn, magra proteiner, och hälsosamma fetter. Rådfråga en registrerad dietist för personlig vägledning om att göra välgrundade kostval baserat på dina individuella behov och hälsomål.