Vilka är de hälsosammare alternativen att ersätta salt?

1. Vitlök och lök: Färsk vitlök och lök kan ge smak och umami till rätter utan behov av salt.

2. Örter och kryddor: Örter som basilika, timjan, rosmarin och oregano kan ge olika smakprofiler, medan kryddor som chili, paprika och spiskummin ger djup och värme till rätter.

3. Citrus: En kläm citron-, apelsin- eller limejuice kan göra rätter ljusare och lägga till en touch av syra utan salt.

4. Vinäger: Risvinäger, äppelcidervinäger eller balsamvinäger kan läggas till酸度和风味.

5. Näringsjäst: Denna salta ingrediens ger en subtil ost- eller nötsmak och är rik på vitaminer och mineraler.

6. Sojasås med reducerat natrium: Leta efter sojasås märkt "reducerat natrium" eller "lite" för ett alternativ med lägre natrium.

7. Tång: Tång som nori, kelp eller wakame kan ge en salt smak utan den höga natriumhalten.

8. Tomater: Färska eller kokta tomater kan ge smak och umami till rätter.

9. Svampar: Vissa svampar, som shiitake, portobello och cremini, har en köttig smak och kan användas som saltersättning.

10. Benbuljong: Använd osaltad benbuljong som bas för soppor, grytor och såser för extra smak och näringsämnen.

11. Salsa: Välj salsa med låg natriumhalt för att ge smak och krydda till rätter.

12. Örtsalt: Gör ditt eget örtsalt genom att blanda torkade örter med en liten mängd havssalt.

13. Ost med låg natriumhalt: Leta efter alternativ för ost med reducerat natrium för att ge en salt smak till rätter.

14. Miso: Använd en liten mängd misopasta med låg natriumhalt för att förstärka smaken av marinader, dressingar och såser.

15. Äppelcidervinägerpulver: Denna koncentrerade form av vinäger ger smak utan att tillsätta vätska.