Måste man använda elvisp till maränger?

Även om det är möjligt att göra maränger för hand, gör det mycket enklare och effektivare att använda en elvisp. Att manuellt vispa äggvita kan vara en tidskrävande och arbetskrävande uppgift, och det är svårt att uppnå samma styvhet och konsistens som med en elvisp.