Vad är chow mien?

Chow mein (/ˌtʃaʊ ˈmeɪ.ən/; 炒麵; 炒面; cháomiàn) är en kinesisk maträtt gjord av wokade nudlar, kött (ofta kyckling, nötkött eller räkor), grönsaker och ibland en sås. Nudlarna är vanligtvis gjorda av vetemjöl, och rätten är ofta smaksatt med sojasås, ingefära och vitlök. Chow mein kan serveras som huvudrätt eller som förrätt.

Rätten har sitt ursprung i Kina, där den är känd som chaomian (炒面). Det är en populär rätt på många kinesiska restauranger runt om i världen, och det är också ett vanligt hämtmat.

Chow mein liknar en annan kinesisk maträtt som heter lo mein. Den största skillnaden mellan de två rätterna är att chow mein görs med wokade nudlar, medan lo mein görs med kokta nudlar.

Chow mein är en läcker och mångsidig rätt som kan avnjutas av människor i alla åldrar. Det är ett bra alternativ för en snabb och enkel måltid, och det är också en bra rätt att servera på fester.