Vad är paczki?

Pączki (polskt uttal:[ˈpɔnt͡ʂkʲi]; singular "pączek" [ˈpɔnt͡ʂɛk]; ibland hänvisad till som polska munkar ) är en typ av fylld jästdeg som liknar munkar.

De är populära i många länder, särskilt i Polen och i hela Östeuropa.

Traditionellt tillverkas pączki av en jästbaserad deg som är fylld med en mängd olika sylt eller konserver. Degen steks sedan och rullas i socker. Pączki kan fyllas med en mängd olika smaker, inklusive äpple, plommon, katrinplommon, hallon och ros.

De är ofta strösslade med strösocker eller glaserade.

Pączki görs traditionellt på fetttorsdag, sista torsdagen innan fastan börjar. Det är dagar då människor frossar i fet och sockerrik mat innan den mer strama fastan börjar. Den här dagen produceras stora mängder pączki för att konsumeras snabbt före fasteperioden.

Pączki är en läcker och överseende godbit som kan avnjutas av människor i alla åldrar. De är ett perfekt mellanmål eller efterrätt att dela med familj och vänner.