Efter att du tillagat en kyckling stod den ute på köksbordet i cirka 4 timmar. Kan du värma den för att äta säkert?

Enligt Food and Drug Administration (FDA) kan tillagad kyckling säkert värmas upp för att ätas om den har förvarats på rätt sätt. FDA rekommenderar återuppvärmning av kokt kyckling till en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit. Detta kan göras i ugnen, på spishällen eller i mikron.

Kyckling som har tillagats och sedan lämnats på köksbordet i 4 timmar ska inte värmas upp igen för att den ska vara säker att äta. Det beror på att bakterier kan växa snabbt på tillagad kyckling som lämnas i rumstemperatur. Även om kycklingen var ordentligt tillagad till att börja med kan den bli osäker att äta om den har stått ute för länge.

För att undvika risken för matförgiftning är det viktigt att följa riktlinjerna för livsmedelssäkerhet vid hantering och förvaring av tillagad kyckling. Detta inkluderar kylning av kokt kyckling inom 2 timmar efter tillagning och återuppvärmning till en innertemperatur på 165 grader Fahrenheit innan den konsumeras.