Kan man koka kyckling för att tina upp och sedan baka den?

Det är inte säkert att koka kyckling för att tina den och sedan baka den. Kokande kyckling kommer bara att tillaga utsidan av köttet, vilket gör att insidan är frusen och osäker att äta. Vid bakning måste kycklingen vara helt tinad för att säkerställa en jämn tillagning genomgående.

Det säkraste sättet att tina kyckling är att ställa den i kylen över natten. Alternativt kan du sänka ner kycklingen i kallt vatten, se till att vattnet är tillräckligt kallt att det inte kokar köttet. För snabbare upptining kan du använda mikrovågsugnen, men det är viktigt att följa instruktionerna för att undvika tillagning eller delvis tillagning av kycklingen.

När kycklingen är upptinad ska den vara genomstekt. När du bakar, använd en kötttermometer för att säkerställa att kycklingen når en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) för att eliminera alla skadliga bakterier.