Kan jag frysa in kyckling igen efter att den tinat upp i kylen?

Det rekommenderas inte att återfrysa kyckling som har tinat upp i kylen. När kycklingen har tinat ska den tillagas omedelbart eller kasseras. Frysning och upptining av kyckling kan göra att den tappar fukt och smak, och kan också öka risken för bakterietillväxt.

När du fryser in kyckling bildas iskristaller i köttet. När kycklingen är tinad smälter dessa iskristaller och kycklingens naturliga safter frigörs. Detta kan göra att kycklingen blir vattnig och mindre smakrik. Dessutom, när kyckling tinas, är det i en fuktig miljö som kan uppmuntra bakterietillväxt.

Behöver du frysa in kyckling är det bäst att göra det innan den har tinat. Detta kommer att bidra till att bevara kycklingens fukt och smak, och kommer också att minska risken för bakterietillväxt.